Nota presentada por Surf City - El Salvador Travel 

Las pupusas son un emblema de El Salvador y son un mundo en sí. Cada uno tiene sus consideraciones sobre ellas y sus modos de elegirlas y comerlas.

Nadia Erostarbe y Guille Gutiérrez son grandes amantes de las pupusas, son grandes visitantes de El Salvador y ya son especialistas de las mismas.

Una de las particularidades de ambos es que son veganos y por ende eligen vegano y las pupusas le permiten respetar su elección.

A Guille le gusta mandárselas recién salidas, es decir bien calientes, porque dice que por dentro no es que lo estén tanto (el autor de la nota no está de acuerdo. Dice que quiere comerse 10 de una pero hay que esperar que enfríen un poco).

Vale la pena decir, pues fue algo que se conversó al hacer la nota, que según detalla Wikipedia: “Generalmente se suele pensar que «pupusa» proviene de la lengua pipil o náhuat. El náhuat es una lengua en vías de desaparecer, propia de la comunidad indígena de los pipiles, en el occidente de El Salvador. Lo cierto es que se desconoce a ciencia cierta su etimología.

En ciertas publicaciones indican también que la palabra es de origen nahua, puxahua, ‘cosa fofa o esponjada'; así lo afirma el Diccionario de americanismos de la Asociación de Academias de la Lengua Española. O bien, del náhuat o pipil, pupusawa o pupushaua. Además, hay teorías que trazan el término pupusa al náhuatl. Cabe recordar que el náhuat y el náhuatl son dos lenguas emparentadas pero distintas, y que el náhuatl se habla en el centro de México”.

Al final de cuentas, como muchas cosas, no se tiene bien claro su origen, pero sí se tiene bien claro una cosa: Son muy ricas y son favoritas de todos los que visitan El Salvador.

Dato no menor: Se le desea buena suerte en Brasil a Nadia, y a los pocos días estaba ubicándose tercera en el mencionado evento.